Bezpečnostní pokyny: Rychlovarná konvice
Grafické bezpečnostní pokyny pro používání rychlovarné konvice ve firemní kuchyňce. Rychlovarná konvice je nejčastějším spotřebičem v každé firemní kuchyňce. A zároveň jedním z nejčastějších původců požárů v kancelářských budovách. Suchý chod (zapnutí konvice bez vody) může způsobit požár do dvou minut. Opaření vroucí vodou patří mezi bolestivé úrazy s dlouhým hojením. Poster v kuchyňce připomíná 10 pravidel, která těmto situacím předcházejí.
Více informacíNesedí vám něco? Napište, domluvíme se.
Grafické bezpečnostní pokyny pro používání rychlovarné konvice ve firemní kuchyňce. Rychlovarná konvice je nejčastějším spotřebičem v každé firemní kuchyňce. A zároveň jedním z nejčastějších původců požárů v kancelářských budovách. Suchý chod (zapnutí konvice bez vody) může způsobit požár do dvou minut. Opaření vroucí vodou patří mezi bolestivé úrazy s dlouhým hojením. Poster v kuchyňce připomíná 10 pravidel, která těmto situacím předcházejí. 1 strana A4 (PDF): poster s 10 pravidly obsluhy, bezpečnostními piktogramy a 7 zakázanými úkony. Prevence požáru ze suchého chodu a prevence opaření jako hlavní téma posteru. Splnění § 103 zákoníku práce a NV č. 378/2001 Sb. k informování zaměstnanců o rizicích.
Konvice bez vody = požár za dvě minuty
V kanceláři to zná každý. Kolega zapne konvici, odejde k počítači "na chvilku" odpovědět na e-mail a vrátí se za deset minut. Jenomže konvice byla prázdná. Plastový trup se roztavil, spirála se rozžhavila dočervena a kuchyňka se naplnila štiplavým kouřem. Pokud tam leží papírové utěrky nebo ubrus, požár je na světě. Hasičský záchranný sbor eviduje desítky takových případů ročně.
Rychlovarná konvice má pojistku proti suchému chodu, ale u starších nebo levnějších modelů tato pojistka nemusí fungovat spolehlivě. A i když funguje, opakovaný suchý chod pojistku poškozuje. Poster v kuchyňce připomíná to nejzákladnější: zkontrolujte hladinu vody před zapnutím.
Co poster pokrývá
- Seznámení s návodem: před použitím se seznámit s návodem k obsluze a údržbě konvice.
- Konvice je určena POUZE k vaření vody: ne k ohřevu polévek, čajů v sáčku, mléka nebo jiných tekutin.
- Stabilní podložka: základnu konvice vždy postavit na suchou, rovnou a stabilní podložku.
- Síťový kabel: nenechávat kabel viset přes hranu stolu nebo pracovní plochy.
- Minimální hladina vody: voda musí vždy zakrývat alespoň dno (minimální ryska), aby nedošlo k suchému chodu.
- Kontakt s horkými povrchy: dbát, aby síťový kabel ani základna nepřišly do styku s horkými povrchy (plotna, trouba).
- Zdvíhat za rukojeť: konvici vždy zvedat za rukojeť, nikdy za tělo nebo víko.
- Odstraňování vodního kamene: pravidelně odvápňovat konvici.
- Odpojení po použití: po použití vytáhnout síťový kabel ze zásuvky.
- Naklonění nad hubičku: nenaklánět se nad hubičku konvice ani nad ní nedržet ruce, pára může opařit.
(Konkrétní formulace pravidel a přesné znění zakázaných úkonů jsou předmětem zakoupeného dokumentu.)
Sedm věcí, které se s konvicí nesmí
Poster obsahuje sedm jasně označených zakázaných úkonů. Patří mezi ně: neodstraňování víka během vaření (riziko opaření párou a vystříknutí vody), nepoužívání poškozené konvice, netahání za napájecí kabel při odpojování, neponoření konvice ani základny do vody, nepoužívání k ohřevu jiných tekutin než vody, neponechávání ruky na konvici za chodu a nezapínání prázdné konvice pod rysku minimálního množství.
Opaření vroucí vodou: podceňovaný úraz
Opaření vroucí vodou o teplotě 100 °C způsobí popáleninu II. stupně během půl sekundy kontaktu. Na kůži vzniknou puchýře, poranění se hojí týdny. V kancelářském prostředí k opaření dochází typicky při převrhnutí konvice (nestabilní podložka, zachycení kabelu), při nalévání vroucí vody z příliš vysoko zdvihnuté konvice (vystříknutí) nebo při otevření víka za vaření (pára do obličeje).
Pracovní úraz z opaření v kuchyňce je plně na odpovědnosti zaměstnavatele. Inspektor OIP při šetření zjišťuje: Byly v kuchyňce bezpečnostní pokyny pro používání spotřebičů? Byla konvice v řádném technickém stavu? Měl zaměstnanec přístup k návodu? Pokud ne, zaměstnavatel nese následky.
Poster do každé firemní kuchyňky
Dokument obdržíte ve formátu PDF (1 strana A4). Poster doporučujeme vytisknout, zalaminovat a umístit na stěnu firemní kuchyňky v blízkosti rychlovarné konvice. Kombinujte s bezpečnostními pokyny pro mikrovlnku, pokud ji v kuchyňce také provozujete. Na větších pracovištích s více kuchyňkami objednejte poster pro každou z nich.
Autor a garance dokumentu
Kdo dokument zpracoval a odborně zkontroloval
Ing. Vít Hofman
Odborně způsobilá osoba BOZP & Technik PO
Od roku 2013 na volné noze jako specialista BOZP a PO
IČ: 020 65 681 · DIČ: CZ8602215072
OZO v prevenci rizik, BOZP
č. osv.: ZEKA/896/PREV/2021
dle §§ 9, 10 zákona č. 309/2006 Sb.
Technik požární ochrany
č. osv.: Š - TPO - 3 / 2011
dle zákona č. 133/1985 Sb., o požární ochraně
Bezpečnostní práci žiji. Dokumenty vytvářím osobně a ručím za jejich odbornou kvalitu.
Více o autoroviPatří k sobě
Celá kategorieBezpečnostní pokyny: Kompletní balíček (41 posterů)
3 630 Kč
Evidenční kniha skladovacího zařízení (silo, zásobník)
249 Kč
MPBP sila a zásobníky (vstup, klenby, statika, kontroly)
649 Kč
Karta druhu dopravníku: vibrační, skluzy a pneumatika
199 Kč
Doplňující informace
Zapnutí konvice bez vody (suchý chod) roztaví plastový trup a rozžhaví spirálu dočervena. U starších modelů bez pojistky suchého chodu vzniká požár do dvou minut.
Mohlo by vás zajímat
Bezpečnostní pokyny: Kompletní balíček (41 posterů)
Kompletní sada všech 41 bezpečnostních posterů v jednom balíčku za zlomek ceny. Jednotlivé postery mají celkovou hodnotu 9 100 Kč s DPH. Balíček kupujete za 3 630 Kč s DPH. To je úspora 60 %. Postery pokrývají všechno: od dřevostrojů a kovoobrábění přes jeřáby a VZV až po kancelářské spotřebiče, první pomoc a povinnosti zaměstnanců. Každý poster je jedna strana A4 v PDF, připravená k tisku a laminaci. 41 posterů ve formátu PDF: kompletní sada pro každý typ pracoviště. Úspora 60 % oproti jednotlivému nákupu (9 100 Kč vs. 3 630 Kč). Bezplatný tisk v libovolném počtu: zakoupením získáváte soubory v tiskové kvalitě, tisknout můžete kolikrát potřebujete.
Evidenční kniha skladovacího zařízení (silo, zásobník)
Bod 13 písm. a) přílohy č. 5 žádá evidenční knihu o údržbě obsahující termíny, rozsah a způsob jejího provádění. Kniha je zároveň jediný doklad o tom, že vstup do sila proběhl podle pravidel. Sloupec na číslo povolení ke vstupu: po letech je to jediný způsob, jak prokázat, že vstup měl dva zajišťující a stálý dozor. 40 řádků na listech na šířku: údržba, kontroly vlastností hmot, opravy, vstupy, přerušení vyprazdňování a jejich příčiny. Vyplněný vzor se sedmi lety provozu obilního sila včetně klenby nad výpustí a vstupu na opravu provzdušňovacího dna.
MPBP sila a zásobníky (vstup, klenby, statika, kontroly)
Vstup do sila je jediná činnost v celém nařízení vlády č. 378/2001 Sb., u které je předepsán počet lidí: nejméně dva zajišťující zaměstnanci s napnutým zajišťovacím lanem a stálý dozor. Většina firem, které mají silo, k němu nemá žádnou dokumentaci. Sedm povinných bodů podle bodu 13 přílohy č. 5, mapovaných na kapitoly hned v úvodu. Povolení ke vstupu: příprava, měření ovzduší, osm podmínek vstupu a pět kroků ukončení. Tohle nemá žádná jiná dokumentace. Postup při přerušení vyprazdňování: klenba, trychtýř, převis a proč se nikdy nerozrušují zevnitř. Kontroly vlastností uložených hmot z hlediska samovznícení a výbuchu, list na teplotu a vlhkost.
Karta druhu dopravníku: vibrační, skluzy a pneumatika
Tři zařízení, u kterých není vidět pohyblivá část, do které by šlo sáhnout, a tak se na bezpečnost zapomíná. Skluz vystřelí materiál na toho, kdo stojí pod ním. Proč se to stává: mechanismus vzniku úrazu popsaný konkrétně pro tento druh dopravníku. Rizika, pravidla a zákazy u tohoto druhu, ne obecně; čísla z ČSN ISO 7149 a z navazujících norem. Postup krok za krokem, kontrola před zahájením provozu se zaškrtávacími poli, tabulka zařízení a podpisový arch pro deset osob.