Karty rizik podle profesíKarta hodnocení rizikDOCX

Karta hodnocení rizik: číšník, servírka, barman (CO2, sklo, noc)

70 000+ v komunitě BOZP

Obsluha restaurace má rizika, na která karta kuchaře nepamatuje: oxid uhličitý v pivním sklepě, výměnu tlakových lahví, rozbité sklo, agresivního hosta a zavírání po půlnoci.

Více informací
399 Kč
329,73 Kč bez DPH · DPH 21 %

Nesedí vám něco? Napište, domluvíme se.

Našli jste podobný dokument zdarma nebo levněji? Pošlete mi ho, řeknu vám, proč ho nepoužít

Verze
2026.1
Rozsah
14 stran
Formát
DOCX
Předpis
Zákon č. 262/2006 Sb.
ODBORNĚ REVIDOVÁNO · OZO BOZP · BEZPEČÁK ·10/2026REVIZE

Obsluha restaurace má rizika, na která karta kuchaře nepamatuje: oxid uhličitý v pivním sklepě, výměnu tlakových lahví, rozbité sklo, agresivního hosta a zavírání po půlnoci. Rizika se dvěma stupni (výchozí a zbytkové) a opatření, zákazy, OOPP a značení. Kategorie práce podle posouzení saw_C01.05: zahrádka, noční provoz, hudba.

Co karta obsahuje

Karta saw_E02.13 hodnotí rizika číšníka, servírky a barmana po zdrojích: faktory pracovních podmínek (chlad a teplo na zahrádce, psychická zátěž), pracoviště, osoby, práce s nápoji a sklem, tlakové lahve a výčep, chemie a oxid uhličitý ve sklepě, biologické činitele, požár a ostatní. U každého rizika je výchozí a zbytkový stupeň podle metodiky saw_E01.01, opatření, zákazy a OOPP. Navazuje na kartu OOPP saw_F01.01_prA3-13 a osnovu školení saw_G02.02.13.

Právní stav ke dni 6. 10. 2026

Zákoník práce § 102 a 103; NV č. 361/2007 Sb.; vyhláška č. 180/2015 Sb.

Celý e-shop v číslech
od 2016
prodáváme dokumentaci BOZP
7 925
objednávek za celou dobu
15 915
stažených dokumentů celkem

Autor a garance dokumentu

Kdo dokument zpracoval a odborně zkontroloval

Ing. Vít Hofman, odborník BOZP a PO

Ing. Vít Hofman

Odborně způsobilá osoba BOZP & Technik PO

Od roku 2013 na volné noze jako specialista BOZP a PO

IČ: 020 65 681

OZO v prevenci rizik, BOZP

č. osv.: KARO/092/PRE/2026

dle §§ 9, 10 zákona č. 309/2006 Sb.

Technik požární ochrany

č. osv.: Š - TPO - 3 / 2011

dle zákona č. 133/1985 Sb., o požární ochraně

VŠB-TUO, Fakulta bezpečnostního inženýrství
15+ let v oboru BOZP a PO
Zakladatel komunity 1 600+ bezpečáků
70 000+ v BOZP skupině na Facebooku
Autor online magazínu BOZPforum.cz
Spolupořadatel konference 307P

Bezpečnostní práci žiji. Dokumenty vytvářím osobně a ručím za jejich odbornou kvalitu.

Více o autorovi

Patří k sobě

Celá kategorie
Levněji v balíčku

Kompletní vzorová dokumentace BOZP a PO: všechny vzory katalogu

414 dokumentů za 19 900 Kč

Karta hodnocení rizik

Karta hodnocení rizik: pomocná síla v kuchyni (myčka, chemie)

399 Kč

Karta hodnocení rizik

Karta hodnocení rizik: zubní laboratoř (25 rizik s opatřeními)

399 Kč

Karta hodnocení rizik

Karta hodnocení rizik: zubní ordinace (31 rizik s opatřeními)

399 Kč

Typ produktuKarta hodnocení rizik
FormátDOCX
NáročnostStřední
PodmínkyPřipraveno k použití (doplnit hlavičku firmy)
Počet stran14
UpravitelnostUpravitelný bez omezení
Velikost souboru34 KB
Poslední aktualizace06. 10. 2026
Obsahuje 1 souborů
docxKarta hodnocení rizik: číšník, servírka, barman

Doplňující informace

FormátDOCX (Microsoft Word)
Počet stran14
Počet souborů1
Typ dokumentuKarta hodnocení rizik
Vhodné proRestaurace, jídelny, bistra, kavárny, bary
JazykČeština
KompatibilitaWord, LibreOffice, Google Docs
Právní stav6. 10. 2026
Klíčové předpisyZákoník práce § 102 a 103; NV č. 361/2007 Sb.; NV č. 378/2001 Sb.
Interní označenísaw_E02.13
AktualizaceBezplatná při změně předpisů
ZpracovalIng. Vít Hofman, OZO BOZP, TPO
Obor
Gastro
Vhodné pro
Restaurace, jídelny, bistra, bary a hotely s pozicí číšníka, servírky nebo barmana.
OZO BOZP a vedoucí provozu.
Nevhodné pro
Provozy bez zaměstnanců na této pozici.
Zákon č. 262/2006 Sb.zákon č. 262/2006 Sb., zákoník práce, ve znění pozdějších předpisů
Nařízení vlády č. 361/2007 Sb.nařízení vlády č. 361/2007 Sb., kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci
§ 19–20, Příloha č. 3
Vyhláška č. 180/2015 Sb.Vyhláška č. 180/2015 Sb., o pracích a pracovištích, které jsou zakázány těhotným zaměstnankyním, zaměstnankyním, které kojí, zaměstnankyním-matkám do konce devátého měsíce po porodu a mladistvým zaměstnancům, ve znění pozdějších předpisů
§ 2 až § 5

DOCX k úpravě ve Wordu, LibreOffice i Google Docs.

Recenze

Pro napsání recenze se přihlaste

Přihlásit se

Zatím žádné recenze. Buďte první!

Sdílet

FacebookLinkedInWhatsAppE-mail
Ihned ke staženíDo 30 sekund po zaplacení
Bezplatné aktualizacePři změně legislativy
Zpracoval OZO BOZPOdborná garance kvality
Plně editovatelnýFormát DOCX, upravte si

Mohlo by vás zajímat

Balíček BOZP a PO pro kuchyně a restaurace: 53 vzorů 2026
Balíček
Balíčky dokumentů

Balíček BOZP a PO pro kuchyně a restaurace: 53 vzorů 2026

Balíček dokumentů · 1516 stran · DOCX · verze 2026.1

2 490 Kč2 057,74 Kč bez DPH
Karta hodnocení rizik: pomocná síla v kuchyni (myčka, chemie)
Nová verze
Karty rizik podle profesí

Karta hodnocení rizik: pomocná síla v kuchyni (myčka, chemie)

Karta hodnocení rizik · 12 stran · DOCX · verze 2026.1

399 Kč329,73 Kč bez DPH
Karta hodnocení rizik: zubní laboratoř (25 rizik s opatřeními)
Nová verze
Karty rizik podle profesí

Karta hodnocení rizik: zubní laboratoř (25 rizik s opatřeními)

Karta hodnocení rizik · 14 stran · DOCX · verze 2026.6

399 Kč329,73 Kč bez DPH
Karta hodnocení rizik: zubní ordinace (31 rizik s opatřeními)
Nová verze
Karty rizik podle profesí

Karta hodnocení rizik: zubní ordinace (31 rizik s opatřeními)

Karta hodnocení rizik · 18 stran · DOCX · verze 2026.8

399 Kč329,73 Kč bez DPH