Produkty (17)
Průvodce dokumentací BOZP a PO pro kuchyně a restaurace
Restauraci kontrolují tři úřady a každý chce něco jiného. Průvodce dává jednu mapu: co musí v provozovně být, z jakého ustanovení, kterým vzorem to splníte a kdo za to odpovídá. Průvodce: provozovna, kdo kontroluje a co si vyžádá (inspekce práce, hygiena, hasiči), role od jednatele po šéfkuchaře, přehled dokumentace v osmi oblastech, prohlídky mladistvých, brigádníků a nočních pracovníků v jedné tabulce, kdy je zvýšené požární nebezpečí, co je v gastru jinak (alkohol, noční provoz, pitný režim, zrušený zdravotní průkaz, fritézy, CO2, chladicí zařízení, zahrádka, brigádníci). Kontrolní list 57 položek se zaškrtnutím máme, chybí, netýká se. Lhůtník 53 lhůt: revize elektro v mokrém prostoru, spotřebiče, plyn, spalinové cesty, odsávání, tlakové lahve, hasicí přístroje, preventivní požární prohlídka, úrazy, prohlídky, školení. K tomu metodický list se zavedením a sankcemi.
Stanovení organizace zabezpečení požární ochrany (vzor)
Organizace zabezpečení PO je páteř dokumentace: říká, kdo co dělá, s jakou kvalifikací, v jakých lhůtách a kdo to dodává. Bez ní jsou požární řády a kniha jen listy bez systému a hasič se ptá, kdo za co odpovídá. Vzor má všech osm písmen § 30 odst. 2 v pořadí vyhlášky. Organizační systém: deset funkcí od statutárního orgánu po návštěvy, jejich úkoly, kvalifikace a doklady (§ 11 a 16a zákona). Písmena a) až h) jako samostatné kapitoly s názvy opsanými z vyhlášky: příkazy a zákazy, kvalifikace obsluh, lhůty údržby a kontrol zařízení, systém prohlídek, cvičný poplach a evakuační plán, mimopracovní doba, ohlašovny, dodavatelé. Co jinde nenajdete: postup při nezpůsobilém požárně bezpečnostním zařízení podle § 7 odst. 6, složka pro jednotku požární ochrany, nabíjení lithiových baterií, fotovoltaika, dobíjení elektromobilů a seznam dokladů, které chce vidět hasič při kontrole. Přehled dokumentace PO s tím, kdo ji vede a kde je uložena; čtyři přílohy jako formuláře na celý list od lhůtníku po záznam o náhradních opatřeních. Vyplněný vzor strojírny s pěti činnostmi se zvýšeným nebezpečím a metodický list řady K.
Místní provozní řád plynového zařízení podle ČSN 38 6405 a vzor
Místní provozní řád se zpracovává do jednoho měsíce od uvedení zařízení do provozu a jeho obsah dává čl. 18 ČSN 38 6405 ve znění změny Z1. Šablona má náležitosti aa) až ah) a ba) až bo) v pořadí normy a s jejími písmeny, místa k doplnění v hranatých závorkách a ověření znalostí obsluhy revizním technikem podle třídy zařízení. Šablona saw_I04.02 se všemi náležitostmi čl. 18 a s kapitolou o uchovávání deníku a dokladů a o zastupování. Minimální vybavení obsluhy, postup při propadlé revizi a při havárii podle § 20 a § 22 zákona č. 250/2021 Sb. Vyplněný vzor pro plynovou kotelnu se dvěma kotli 180 kW.
Balíček: Plyn a kotelna (15 produktů)
Kotelna a plynové zařízení spadají pod dva režimy a firmy obvykle plní jen jeden. Balíček dává předpis pro plynová zařízení, místní provozní řád, provozní řád kotelny, šest karet zařízení, osnovy školení a čtyři pověření. Plynová zařízení: předpis saw_I04.01 s evidencí, harmonogramem a záznamem o ověření znalostí obsluhy revizním technikem, šablona místního provozního řádu saw_I04.02 se vzorem. Kotelna: provozní řád saw_I05.01 s lhůtníkem, deníkem a pokyny pro topiče. Karty P1 až P6, dvě osnovy školení s testy a pověření D01, D01.1, G01 a G01.1.
Karta plynového zařízení: spotřebiče v gastroprovozu
Digestoř dokáže kuchyni podtlakovat tak, že se spaliny vracejí do prostoru. Kuchařky to přičtou horku a únavě, ale je to oxid uhelnatý. Proč se to stává, rizika, pravidla a zákazy u tohoto druhu zařízení. Postup krok za krokem a tabulka hodnot a lhůt včetně ověřování znalostí obsluhy revizním technikem. Kontrola před použitím s klikacími poli a podpisový arch na vlastní straně.
Karta plynového zařízení: plynová kotelna nad 50 kW
Kotelna spadá pod dva režimy naráz: vyhrazené plynové zařízení a nízkotlaká kotelna. Topič potřebuje osvědčení, obsluha plynové části ověření znalostí revizním technikem a deník se uchovává 10 let. Proč se to stává, rizika, pravidla a zákazy u tohoto druhu zařízení. Postup krok za krokem a tabulka hodnot a lhůt včetně ověřování znalostí obsluhy revizním technikem. Kontrola před použitím s klikacími poli a podpisový arch na vlastní straně.
Karta plynového zařízení: odběrný plynovod a hlavní uzávěr
Hlavní uzávěr, který nikdo nenajde, a netěsný spoj, který se roky nekontroluje. Karta říká, kde uzávěr má být, kdo ho smí uzavřít a jak se hledá netěsnost, aby to nebylo plamenem. Proč se to stává, rizika, pravidla a zákazy u tohoto druhu zařízení. Postup krok za krokem a tabulka hodnot a lhůt včetně ověřování znalostí obsluhy revizním technikem. Kontrola před použitím s klikacími poli a podpisový arch na vlastní straně.
Karta plynového zařízení: zářiče a teplovzdušné agregáty
Zářiče visí pod stropem, kam nikdo nevidí. Nejčastější problém je materiál, který se pod zářič postupně naveze, a poškozený odtah spalin. Proč se to stává, rizika, pravidla a zákazy u tohoto druhu zařízení. Postup krok za krokem a tabulka hodnot a lhůt včetně ověřování znalostí obsluhy revizním technikem. Kontrola před použitím s klikacími poli a podpisový arch na vlastní straně.
Karta plynového zařízení: zásobník LPG a odpařovací stanice
Zkapalněný plyn neuletí, ale steče: do kanálu, jímky a sklepa. Proto se ochranné pásmo drží volné a do prohlubní se po úniku nevstupuje bez kontroly ovzduší. Proč se to stává, rizika, pravidla a zákazy u tohoto druhu zařízení. Postup krok za krokem a tabulka hodnot a lhůt včetně ověřování znalostí obsluhy revizním technikem. Kontrola před použitím s klikacími poli a podpisový arch na vlastní straně.
Plakát A3: Pravidla u plynového zařízení
Vypínač, telefon i zvonek dělají jiskru. Plakát na jedné straně A3 začíná tím, co se nesmí, a pak říká, co dělat při zápachu plynu. Pravidla: kdo smí obsluhovat a kdo mu ověřuje znalosti, kde končí obsluha, před zapnutím, větrání, kde se plyn drží, netěsnost, oxid uhelnatý, lhůty. Postup při zápachu plynu ve čtyřech krocích, požár, kolega uvnitř, tabulka zařízení a podpis.
Provozní řád kotelny s lhůtníkem, deníkem a pokyny pro topiče
Vyhláška č. 91/1993 Sb. o nízkotlakých kotelnách platí. Provozní řád musí splnit čtyři výčty náležitostí najednou a u plynové kotelny i povinnosti nařízení vlády č. 191/2022 Sb.: deník se uchovává 10 let a znalosti obsluhy plynové části ověřuje revizní technik. Řád pro kotelny na plyn i na jiná paliva: vymezení a kategorie, povinnosti podle funkcí se zástupcem osoby odpovědné za kotelnu, obsluha a topič, větrání, zabezpečovací zařízení a funkční zkoušky, provozní hodnoty topné vody, oxid uhelnatý, provoz a odstavení, odvzdušnění a odplynění plynovodu kotelny, čištění a spalinová cesta, mimořádné podmínky s hlášením havárie, deník, odborné prohlídky, propadlá revize, vybavení, záznamy, kontrola dodržování. Osm příloh: evidenční list a lhůtník s vyplněnými vzory, deník, záznam o oxidu uhelnatém, zápis o odborné prohlídce, předání směny, pokyny pro topiče, plakát A3. Metodický list s lhůtami a sankcemi.
Sada karet plynových zařízení (6 druhů)
Šest karet P1 až P6 pro obsluhu plynových zařízení: rozvod a hlavní uzávěr, kotel do 50 kW, kotelna, gastro spotřebiče, zářiče v hale a zásobník LPG. Každá karta: rizika, pravidla, zákazy, postup krok za krokem, tabulka lhůt včetně ověřování znalostí obsluhy revizním technikem, kontrola před použitím a podpisový arch. Šest karet za 690 Kč místo 894 Kč jednotlivě.
Provozní deník plynového zařízení s vyplněným vzorem
Provozní deník se u plynového zařízení vede vždy, s jedinou výjimkou: rozvod ke spotřebičům o jednotlivém výkonu pod 50 kW. U kotelen se vede i tam. Uchovává se nejméně deset let od posledního záznamu. Kniha deníku: obálka s údaji o deníku a dobou uchování, osm pokynů k vedení (co se zapisuje podle čl. 46 ČSN 38 6405, záznam o kontrole, postup při úniku plynu, opravy zápisů, zástup), základní údaje o zařízení a lhůty kontroly, revize a ověření znalostí s citací, tabulka kontroly vedení deníku a záznamové listy na šířku. Vyplněný vzor pro odběrné plynové zařízení v areálu bez obsluhy: založení deníku, předání zástupu, roční kontrola se záznamem a kontrola ovzduší, čtvrtletní kontrola vedení.
Záznam o kontrole plynového zařízení (příloha č. 6)
Kontrola plynového zařízení se provádí nejméně jedenkrát ročně a osvědčení se k ní nevyžaduje. Musí ale existovat záznam a ten má povinné údaje podle přílohy č. 6 nařízení. Všech pět povinných údajů z přílohy č. 6 je ve formuláři zvlášť vyznačeno, aby se nedaly přehlédnout. Dvanáct předmětů kontroly pokrývajících rozsah § 21 odst. 3 písm. a) až i) nařízení: stav a označení, těsnost spojů, uzávěry, zabezpečovací prvky, detekce, větrání, odvod spalin, kontrola ovzduší, označení rozvodů, ochranná pásma, dokumentace a odstranění závad z minula. Celkové hodnocení ve třech variantách v klikacích polích, číslo záznamu a třída zařízení podle § 6 v identifikaci. Vyplněný vzor pro plynovou kotelnu fiktivní strojírny ukazuje očekávanou podrobnost včetně naměřených hodnot a dvou nedostatků s termínem.
Karta plynového zařízení: plynový kotel do 50 kW
Z výjimky pro spotřebiče pod 50 kW si firmy odvodí, že neplatí nic. Lhůty kontroly a revize ale platí dál a přívod vzduchu rozhoduje o oxidu uhelnatém. Proč se to stává, rizika, pravidla a zákazy u tohoto druhu zařízení. Postup krok za krokem a tabulka hodnot a lhůt včetně ověřování znalostí obsluhy revizním technikem. Kontrola před použitím s klikacími poli a podpisový arch na vlastní straně.
Osnova školení a test: obsluha plynových zařízení
Od 1. 7. 2024 nestačí, aby obsluhu plynového zařízení seznámil a vyzkoušel zaměstnavatel sám. Osnovu zaškolení určuje provozovatel spolu s revizním technikem a znalosti obsluhy pravidelně ověřuje revizní technik: u I. třídy nejméně jednou za 3 roky, u II. třídy jednou za 5 let, s písemným záznamem (§ 12 odst. 5 a 6 nařízení vlády č. 191/2022 Sb.). Osnova zaškolení v 9 okruzích včetně skupin a tříd zařízení, s místem pro souhlas revizního technika. Praktická část se 4 úkony: uzávěry, uvedení do provozu a odstavení, únik plynu, zápis do deníku; s kritériem a postupem po neúspěchu. Formulář saw_G02.08.01_pr1: souhlas revizního technika s osnovou a záznam o ověření znalostí; zkušební test saw_G05.08.01.
MPBP plynová zařízení: evidence, harmonogram, ověření obsluhy
K obsluze plynového zařízení se osvědčení nevyžaduje, ale nařízení vlády č. 191/2022 Sb. žádá seznámení s ověřením znalostí, zaškolení podle osnovy stanovené s revizním technikem a pravidelné ověření znalostí revizním technikem: u I. třídy nejméně jednou za 3 roky, u II. třídy nejméně jednou za 5 let. Předpis to má v kapitole, v evidenci i v záznamu. Předpis: skupiny A až H a výjimky, třídy, povinnosti podle funkcí s pověřeními D01 a D01.1, evidence a dokumentace, místní provozní řády, obsluha a ověřování znalostí, deník, kontroly, revize a harmonogram, ovzduší a netěsnosti, meze výbušnosti, montáže, odvzdušnění a odplynění, únik plynu, záznamy, kontrola dodržování. Šest příloh: evidence se skupinou, třídou a zástupcem odpovědné osoby, harmonogram na 6 let, záznam o kontrole podle přílohy č. 6, provozní deník, záznam o seznámení a ověření znalostí, karta havarijního postupu; evidence, harmonogram, záznam o kontrole a záznam o seznámení i ve vyplněném vzoru. Propadlá revize a havárie: zařízení bez revize ve lhůtě se neprovozuje (§ 20 odst. 3 zákona č. 250/2021 Sb.), havárie se hlásí inspektorátu práce (§ 22). Plakát A3 a metodický list s lhůtami a sankcemi.