Produkty (3)
Pokyn k dezinfekci, dezinsekci a deratizaci (plán nástrah)
Zákon dělí DDD na běžnou, kterou dělá každý jako součást úklidu, a speciální, kterou smí provádět jen fyzická osoba s platným osvědčením a kterou dodavatel u nejnebezpečnějších přípravků oznamuje hygieně a obci 48 hodin předem. Tento pokyn tu hranici převádí do povinností, harmonogramu a záznamů. Pokyn: pojmy, povinnosti podle funkcí, běžná DDD (dezinfekce, prevence, monitorovací staničky, ptáci, kontrola účinnosti), speciální DDD (kdo ji smí dělat, oznámení, evidence dodavatele, průběh zásahu), návaznost na HACCP, bezpečnost zaměstnanců, záznamy, kontrola. Harmonogram DDD po prostorech a vyplněný vzor pro strojírenský závod s dodavatelem, odpovědnou osobou a závodní jídelnou. Plán nástrah a evidence kontrol s vyplněným vzorem (12 staniček a 2 lapače, kontroly s nálezem a mimořádnou deratizací), záznam o provedení DDD a metodický list s tabulkou, kdo, kdy a co hrozí.
Znalosti místo zdravotního průkazu: pokyn, poučení a test
Zdravotní průkaz zrušil zákon č. 167/2023 Sb. Povinnost ale zůstala: kdo pracuje s potravinami, musí mít znalosti nutné k ochraně veřejného zdraví a provozovatel musí zajistit, že je uplatňuje. Pokyn s rozsahem znalostí podle přílohy č. 3 vyhlášky č. 490/2000 Sb. a zásadami osobní hygieny podle § 50 vyhlášky č. 137/2004 Sb. Záznam o poučení a deset kontrolních otázek s klíčem na samostatné straně. Sankce: provozovatel až 2 000 000 Kč, zaměstnanec až 10 000 Kč (§ 92f).
Osnova školení BOZP: kadeřník, kadeřnice (s testem a záznamem)
Školení kadeřnice nebo brigádnice, které obstojí u inspekce i u hygieny: BOZP podle § 103 zákoníku práce a k tomu znalosti nutné k ochraně veřejného zdraví, které kadeřnictví jako činnost epidemiologicky závažná musí doložit. 11 okruhů ušitých na salon: barvy a melíry (alergeny, astma z persíranů, formaldehyd při narovnávání), kůže rukou a práce v mokru, strojky, fény a kulmy, úklid a dezinfekce, hygiena podle § 51 a 52 vyhlášky č. 137/2004 Sb. a přílohy č. 3 bodu 2 vyhlášky č. 490/2000 Sb., pracovní poloha, první pomoc a požár. Praktická část s 5 úkony s kritériem splnění: míchání barvy bez kontaktu s kůží, dezinfekce nástrojů, kontrola spotřebičů, zasažené oko a poranění nástrojem s krví, úklid po zákazníkovi. Test 20 situačních otázek s klíčem a záznam o školení s prezenční listinou, prázdný i vyplněný pro salon s jednou brigádnicí.