Střevní infekce učitele z kontaminovaného školního stravování

Teacher GI infection from contaminated school catering

školstvígastronomie

📋 Popis

Rizikový scénář spadající do kategorie „Bakteriální infekce". Typicky se vyskytuje v odvětvích: školství, gastronomie. Hodnoceno jako běžné riziko s drobnémi následky (přijatelné). Klíčové OOPP: Jednorázové rukavice, respirátor, ochranný oděv, štít.

📊 Hodnocení rizika

8.7

Hodnota R

1BPřijatelné riziko

🛡️ Hierarchie opatření

🚫 Odstranění rizika u zdroje

Odstranění zdroje biologického nebezpečí

🔧 Technická opatření a kolektivní ochrana

Dezinfekce, sterilizace, bariérové ošetření, HEPA filtry

📋 Organizační a administrativní opatření

Hygienický řád, postupy pro zacházení s biomateriálem

🎓 Školení a instrukce