Požární řád: prodejna a obchodní dům (vzor s hlídkou)

Stavba pro obchod je se zvýšeným nebezpečím, jen se musí vědět, co to je

§ 4 odst. 2 písm. h) zákona č. 133/1985 Sb. řadí mezi činnosti se zvýšeným požárním nebezpečím činnosti ve stavbách pro obchod, a to bez ohledu na sortiment a na množství hořlavých látek. Co je stavba pro obchod, zákon sám neříká; poznámka pod čarou odkazuje na § 3 vyhlášky č. 137/1998 Sb., která stavbu pro obchod vymezovala prodejní plochou větší než 2 000 m². Tato vyhláška byla zrušena k 26. 8. 2009 a nahrazena vyhláškou č. 268/2009 Sb. Ta v § 3 písm. c) rozlišuje stavbu pro obchod s prodejní plochou do 2 000 m² a nad 2 000 m² a pro tu větší stanoví v § 42 zvláštní požadavky: šířku hlavních komunikací nejméně 2 000 mm a v přízemí 2 500 mm, ukazatele k východům a únikovým cestám na křížení uliček, oddělené vstupy pro zákazníky a pro zásobování. Poznámka pod čarou není závazná, a tak se v praxi setkáte s oběma výklady. Vzor je psaný pro prodejnu nad 2 000 m², u které je zařazení nesporné podle obou, a zároveň říká, podle čeho posoudit menší prodejnu: podle požárního zatížení skladu (§ 4 odst. 2 písm. e)), množství hořlavých kapalin a aerosolů (písm. a)), propan-butanu (písm. b)) nebo pekárny a grilu (písm. f)).

Co dostanete (7 souborů DOCX, 49 stran)

• Požární řád saw_K04.00.04 (17 stran, názvy kapitol doslova podle § 31 odst. 2 písm. a) až g)): místo a rozsah účinnosti podle § 40 odst. 2; popis prodejny, skladu, pekárny, grilu a nabíjárny; deset charakteristik nebezpečí a deset zdrojů zapálení; požárně technické charakteristiky lepenky a obalů, aerosolů, lihových čističů a ředidel, kapalných paliv do grilů, propan-butanu, jedlých tuků třídy F, pyrotechniky a lithium iontových akumulátorů s vhodnými hasivy; sedm položek nejvýše přípustných množství včetně souhrnu náplní propan-butanu a volného prostoru pod sprinklerovými hlavicemi; dvanáct obecných podmínek a devět zařízení, na jejichž provoz se podmínky vztahují; povinnosti při zahájení, v průběhu, při přerušení a po ukončení prodejní doby; pohyb zákazníků a dodavatelů a zabezpečení volných únikových cest; související dokumentace podle § 31 odst. 6.
• Příloha 1 Pokyny pro činnost preventivní požární hlídky (3 strany): hlídka se čtyřmi rolemi, kde velitelem je vedoucí směny, jeden člen prochází uličky a vyzývá zákazníky k odchodu nejbližším východem, druhý kontroluje sklad, rampu a sociální zařízení a uzavírá požární uzávěry a třetí uvolní pokladní zónu a turnikety a otevře nouzové východy; sedm bodů preventivní kontroly a společné úkoly při požáru.
• Příloha 2 Přehled o umístění značek, věcných prostředků PO a PBZ (2 strany): hasicí přístroje práškové, CO₂ k rozvaděčům a přístroj třídy F k pekárně, grilu a fritéze, hadicové systémy, elektrická požární signalizace, nouzové osvětlení, evakuační rozhlas, zařízení pro odvod kouře a tepla a lhůty kontrol; sedm skupin značení včetně nabíjecího a karanténního místa a shromaždiště na parkovišti.
• Vyplněný vzor velkoprodejny s prodejní plochou 2 850 m², příručním skladem 620 m², pekárnou, úsekem lahůdek s grilem, nabíjárnou vozíků a parkovištěm se dvěma dobíjecími stanicemi, se 2 400 zákazníky denně a 46 zaměstnanci ve dvou směnách.
• Metodický list (5 stran, společný pro řadu K): která dokumentace je povinná v které kategorii, kdo ji smí zpracovat a kdo schvaluje, jak na sebe dokumenty navazují, tabulka lhůt, co hledá hasič při kontrole, zavedení ve firmě.

Právní stav ke dni 11. 9. 2026

Zákon č. 133/1985 Sb., o požární ochraně, § 4, 5, 6, 6a, 13, 15, 16, 16a; vyhláška č. 246/2001 Sb., o požární prevenci, § 2, 7, 9, 12, 13, 18, 23 až 37, 40; vyhláška č. 87/2000 Sb. Znění ustanovení ověřeno proti úplnému znění předpisů; normy jsou parafráze.

Dále vyhláška č. 268/2009 Sb., o technických požadavcích na stavby, § 3 písm. c) a § 42 (stavby pro obchod); vyhláška č. 23/2008 Sb., o technických podmínkách požární ochrany staveb; nařízení vlády č. 375/2017 Sb. (značky); vyhláška č. 87/2000 Sb. (práce se zdrojem zapálení). Normy se parafrázují.

Jak s dokumentem pracovat

Doplníte prodejní plochu, sortiment, plochu skladu a provozy, které skutečně máte, dosadíte nejvýše přípustná množství hořlavých kapalin, aerosolů a propan-butanu podle svého sortimentu a projektu, jmenujete odpovědného vedoucího a hlídku pro každou směnu a vyvěsíte řád na trvale přístupném místě. Přehled prostředků doplníte podle požárně bezpečnostního řešení stavby, ne odhadem. Hlídku odborně připravíte podle saw_K09.01, preventivní požární prohlídky konáte nejméně jednou za 6 měsíců a zapisujete je do požární knihy saw_K10.01.