Přeskočit na obsah
Gastronomie a ubytování

BOZP a požární ochrana
v hotelech a penzionech

Hotel v noci — hosté spí, neznají budovu, nerozumí česky a při požáru panikaří. Evakuace hotelu je jednou z nejnáročnějších disciplín požární ochrany. K tomu přidejte kuchyni (požár), prádelnu (chemie), wellness (bazén) a pokojské (ergonomie, chemie, samotná práce).

Hosté neznají objekt, v noci spí a při požáru panikaří. Jazyková bariéra znemožňuje verbální komunikaci. Vícepodlažní budova vyžaduje chráněné únikové cesty, EPS a nouzové osvětlení.

Specifická rizika v hotelech a penzionech

Každý obor má svá unikátní rizika. Tady jsou ta, která řeším u svých klientů nejčastěji.

Noční evakuace hostů

Hosté spí, neznají budovu, panikaří. Jazyková bariéra. Evakuační plán musí být vizuální a intuitivní.

Únikové cesty

Vícepodlažní budovy — chráněné únikové cesty, nouzové osvětlení, EPS (elektrická požární signalizace).

Kuchyně

Stejná rizika jako v restauraci — fritézy, digestoře, třída F.

Pokojské

Čisticí chemikálie, ergonomie (úklid, stlaní postelí), samotná práce na patře.

Prádelna

Průmyslové praní — horké povrchy, chemikálie, stroje.

Co inspektoři nejčastěji nachází

Za 15 let praxe jsem byl u stovek kontrol. Toto jsou typické nedostatky, které inspektoři v hotelech a penzionech opakovaně zjišťují.

Evakuační plánky v pokojích neaktuální nebo chybí

Únikové východy zablokované nábytkem nebo zásobami

Nouzové osvětlení nefunguje — nikdo ho netestuje

Chybí školení nočního personálu z evakuace

Klíčové právní předpisy

Legislativa, která se na váš obor vztahuje a kterou musíte dodržovat.

Zákon č. 133/1985 Sb.

Požární ochrana — únikové cesty, nouzové osvětlení, EPS, evakuace hostů.

Vyhláška č. 23/2008 Sb.

Technické podmínky požární ochrany staveb — ubytovací zařízení jako zvýšené požární nebezpečí.

Zákon č. 258/2000 Sb.

Hygiena ubytovacích zařízení — prevence legionely, kvalita vody, úklid.

Zákon č. 309/2006 Sb.

Pracoviště a pracovní prostředí — housekeeping, prádelna, technické zázemí.

S jakými pokutami počítat

Orientační výše pokut, které inspektoři v hotelech a penzionech udělují nejčastěji.

PorušeníPokuta
Nefunkční nouzové osvětleníaž 500 000 Kč
Neprůchodné únikové cestyaž 500 000 Kč
Chybějící evakuační plánaž 500 000 Kč
Neprovedené školení v POaž 2 000 000 Kč
Absence požárního řáduaž 500 000 Kč

* Orientační hodnoty. Skutečná výše pokuty závisí na závažnosti, opakovanosti a dalších okolnostech.

Co pro vás zajistím

Konkrétní služby, které poskytuji firmám v hotelech a penzionech.

Evakuační plány s vícejazyčnými pokyny

Dokumentace PO pro ubytovací zařízení

Hodnocení rizik celého provozu (recepce, kuchyně, pokoje, wellness)

Školení personálu — denní i noční směny

Koordinace kontrol nouzového osvětlení a EPS

Potřebujete bezpečáka pro hotely a penziony?

Zavolejte mi nebo napište — probereme vaši situaci a navrhnu řešení na míru. Úvodní konzultace je zdarma.

Nezávazná konzultace zdarma

Interní vs. externí bezpečák

Náklady
Interní
Mzda + odvody + školení
Externí
Fakturace za skutečné služby
Znalost oboru
Interní
Jeden provoz
Externí
Zkušenosti z desítek provozů
Objektivita
Interní
Interní tlaky
Externí
Nezávislý pohled
Zastupitelnost
Interní
Problém při absenci
Externí
Zajištěno

Časté otázky

Závisí na velikosti a výšce budovy, počtu lůžek a požárněbezpečnostním řešení. Většina středních a velkých hotelů EPS potřebuje. Posoudím to na místě dle platné dokumentace PO.
Minimálně v češtině. Pro hotely s mezinárodní klientelou důrazně doporučuji angličtinu a němčinu. Vizuální symboly (piktogramy) jsou ideální — fungují bez jazykové bariéry.

Zajišťuji BOZP a požární ochranu osobně po celé Moravě. Služby BOZP a PO v Uherském Hradišti, Zlíně, Kroměříži, Olomouci a dalších městech.

Domluvme si konzultaci

Napište mi nebo zavolejte. Probereme, co vaše firma potřebuje, a já vám navrhnu řešení na míru.